Les températures sont encore bien froides alors réchauffons-nous avec une petite soupe maison. Cette soupe est traditionnellement servie dans les bistrots au petit matin pour les noctambules ou lors des lendemains de fêtes. C'est la 1ère fois que je la...
Voici une recette très simple à réaliser, qui ravira toute la famille ainsi que vos invités car peu nombreuses sont les personnes qui pourront résister à ce gratin dauphinois bien crémeux avec de très légères notes d'ail et de muscade. Les puristes seront...
Avec le froid qui a pointé le bout de son nez depuis plusieurs semaines, rien de mieux qu'une bonne soupe maison. Le petit plus qui va faire la différence, c'est le lard qui va donner un petit goût fumé exquis. Tout le monde en reprendra je vous assure,...
Cela fait quelque temps que je souhaitais réaliser des shortbread maison car c'est un véritable pêché mignon. Qui ne connait pas ces sablés écossais pur beurre à déguster avec un thé ? C'est chez Mark & Spencer que j'avais découvert ces merveilles mais...
Cela fait quelque temps que je désirais réaliser un gâteau aux noix et c'est dans le magazine "cuisine et vins de France" d'octobre 2008 (et oui ça date) que j'ai trouvé une recette dont je me suis inspirée. Vous trouverez ci-dessous entre parenthèses...
Après 2 semaines de pause (et vive le 64!), me voilà de retour pour faire revivre ce blog. En regardant masterchef jeudi soir (et oui je suis une fan!), la sauce bolognaise d'Yves Camdeborde m'a donnée envie de réaliser des lasagnes. En général je fais...
Pour faire honneur au nouvel an chinois, voici une recette totalement improvisée. C'est la première fois que je cuisine des pâtes chinoises aux oeufs et j'ai été agréablement surprise, car elles sont légères et ne collent pas. Plat principal pour 3 personnes...
Et oui encore un dessert à base d'amandes, je vous l'avais dit je suis une fan (la période de la galette des rois approche à grands pas, j'en salive d'avance). Cela fait longtemps que je n'avais pas réalisé de dessert à base de pommes alors c'est chose...
Tout d'abord BONNE ANNEE A TOUS et que 2012 vous apporte joie, santé, amour et surtout régalez vos papilles ! Pour toutes les occasions voici une recette très simple et rapide à réaliser. Ces sablés apéritifs ne contiennent que des bonnes choses alors...
Voici une recette d'entrée toute simple et légère, de saison. Vous pouvez augmenter les quantités si vous souhaitez en faire un plat unique pour le soir. Ingrédients pour 2 entrées : 20 demi asperges vertes avec les pointes (ou alors 1 botte de 10) 2...
A l'occasion d'un anniversaire j’ai préparé un buffet apéritif. Pour la première fois je mes suis lancée dans la confection de madeleines salées à 4 parfums : pesto , pesto rosso (inspirée des délices d’Hélène), chèvre/miel/romarin (caroline cuisine)...
Le titre est déjà alléchant n'est-ce pas ? Alors si vous aimez les lentilles voici une façon originale de les consommer pour un repas équilibré et complet. De plus c'est une recette facile et bon marché. Alors on y va pour la recette ! Source : Cuisine...
Ces derniers temps la cuisine était devenue un vrai laboratoire avec des essais pas toujours concluants (mon homme peut en témoigner…), alors cette fois-ci je me suis dit que j’allais purement et simplement copier une recette, sans en modifier les ingrédients...
Je viens de découvrir un blog, qui, j'en suis certaine vous séduira autant que moi : le Petrin. Les photos sont sublimes, les textes très bien écrits et les recettes, toutes sans exception, ne demandent qu'à être réalisées. Il y a une recette, en particulier,...
Grâce à notre potager, nous avons des tomates à profusion alors il faut trouver des idées pour les consommer autrement qu'en simple salade vinaigrette. Voici donc une recette très simple à réaliser et vite faite car elle ne contient que 3 ingrédients...
S'il y a un gâteau dont les proportions ne peuvent être oubliées, c'est bien le quatre quart : la même quantité de farine, beurre, sucre et oeufs. Par contre si vous souhaitez une texture bien aérée surtout respectez la règle suivante : votre beurre doit...
Avec toutes les courgettes du jardin, il a bien fallu trouver une nouvelle recette pour les cuisiner. Alors voici une soupe très facile à réaliser. Ingrédients pour 4 assiettes : 3 belles courgettes 1 oignon 3 Kiris 1 bouillon de volaille Sel, poivre,...
Cela fait quelque temps que je souhaitais réaliser des cookies maison alors maintenant c'est chose faite (merci au site Sucrissime et sa recette idéale - j'ai changé un tout petit peu les quantités de beurre, amandes et pépites). Vous comblerez tout le...
Voici une recette qui a fait le tour de la blogosphère, mais testée que récemment (et pourtant goutée il y a déjà 2 ans !). Ce roulé est aussi bon que beau, et cela ne vous prendra pas plus de 15 min pour le réaliser. L'avantage c'est qu'il peut (et cela...
Je sais je ne blogue pas beaucoup (manque de temps...) mais je vais me faire pardonner en partageant avec vous une recette typique d'Alsace dont je raffole et que je n'ai pourtant pas refaite depuis au moins 10 ans !!!! Il faut juste être patient, car...
Pour ce cake, je me suis inspirée de la recette de Yotam Ottolenghi, mais j'y ai apporté quelques petites modifications. En effet sa version contient à mon goût beaucoup trop de sucre (j'ai diminué de 40%) et j'aime bien réaliser mes pâtisseries avec...
Allez on continue dans la série des desserts à base de pommes, c'est la saison alors il faut en profiter. La tarte fine aux pommes fait très souvent partie des desserts aux fruits les plus appréciés. Il y a de nombreuses façons de la réaliser : tout simplement...
Je suis une fan des fars, clafoutis (d'ailleurs je ne vois pas trop la différence entre les 2 et ce dessert aurait tout aussi bien pu s'intituler far mais bon il fallait choisir). S'il vous reste des fruits qui commencent un peu à s'abimer ce dessert...
Après la réussite de ma 1ère brioche, mon homme m'a réclamée le week-end suivant pour son petit-déjeuner sa brioche pure beurre "maison", et oui c'est ça le succès... Donc j'ai refait une brioche cette fois dans un moule à cake avec 1,5 fois les proportions...
Cette soupe a été réalisée avec le seul et unique potiron du jardin : cette année dame nature n'a pas été très généreuse car nous en avions eu 7 l'an passé ! Ingrédients pour 4 à 5 assiettes : 800 g à 1 kg de chair de potiron 400 g de châtaignes au naturel...
