Voici une recette d'entrée toute simple et légère, de saison. Vous pouvez augmenter les quantités si vous souhaitez en faire un plat unique pour le soir. Ingrédients pour 2 entrées : 20 demi asperges vertes avec les pointes (ou alors 1 botte de 10)2 oeufs...
A l'occasion d'un anniversaire j’ai préparé un buffet apéritif. Pour la première fois je mes suis lancée dans la confection de madeleines salées à 4 parfums : pesto , pesto rosso (inspirée des délices d’Hélène), chèvre/miel/romarin (caroline cuisine)...
Ce gâteau est une pure invention car au départ je voulais le faire aux 2 chocolats mais malheureusement je n'avais plus de chocolat blanc alors j'ai ajouté un peu de noix de coco. Encore une fois c'est un gâteau qui nous rappelle un peu notre enfance...
Pour mon retour, après quelques mois d'absence, j'ai le plaisir de vous présenter la recette d'une quiche totalement inventée. En effet, sur la blogosphère nous pouvons trouver de nombreuses recettes de quiches à base d'épinards mais très souvent cuisinés...
Le titre est déjà alléchant n'est-ce pas ? Alors si vous aimez les lentilles voici une façon originale de les consommer pour un repas équilibré et complet. De plus c'est une recette facile et bon marché. Alors on y va pour la recette ! Source : Cuisine...
Ces derniers temps la cuisine était devenue un vrai laboratoire avec des essais pas toujours concluants (mon homme peut en témoigner…), alors cette fois-ci je me suis dit que j’allais purement et simplement copier une recette, sans en modifier les ingrédients...
Je viens de découvrir un blog, qui, j'en suis certaine vous séduira autant que moi : le Petrin. Les photos sont sublimes, les textes très bien écrits et les recettes, toutes sans exception, ne demandent qu'à être réalisées. Il y a une recette, en particulier,...
Grâce à notre potager, nous avons des tomates à profusion alors il faut trouver des idées pour les consommer autrement qu'en simple salade vinaigrette. Voici donc une recette très simple à réaliser et vite faite car elle ne contient que 3 ingrédients...
S'il y a un gâteau dont les proportions ne peuvent être oubliées, c'est bien le quatre quart : la même quantité de farine, beurre, sucre et oeufs. Par contre si vous souhaitez une texture bien aérée surtout respectez la règle suivante : votre beurre doit...
On trouve dans le commerce des mousses au chocolat à l'ancienne (vendues par 2 dans des moules en verre) qui sont divines en goût, en texture.... mais chères. Alors en y regardant de plus près j'ai constaté qu'il y avait dans la composition du beurre...
Avec toutes les courgettes du jardin, il a bien fallu trouver une nouvelle recette pour les cuisiner. Alors voici une soupe très facile à réaliser. Ingrédients pour 4 assiettes : 3 belles courgettes1 oignon3 Kiris1 bouillon de volailleSel, poivre, thymHuile...
Cela fait quelque temps que je souhaitais réaliser des cookies maison alors maintenant c'est chose faite (merci au site Sucrissime et sa recette idéale - j'ai changé un tout petit peu les quantités de beurre, amandes et pépites). Vous comblerez tout le...
Voici une recette qui a fait le tour de la blogosphère, mais testée que récemment (et pourtant goutée il y a déjà 2 ans !). Ce roulé est aussi bon que beau, et cela ne vous prendra pas plus de 15 min pour le réaliser. L'avantage c'est qu'il peut (et cela...
Pour ceux qui ne connaissent pas la tradionnelle "Flammenküche" il s'agit d'une spécialité alsacienne : une pâte très fine parsemée de crème fraîche, oignons et lardons cuite au feu de bois. La Flammenküche se décline également avec des champignons c'est...
Je sais je ne blogue pas beaucoup (manque de temps...) mais je vais me faire pardonner en partageant avec vous une recette typique d'Alsace dont je raffole et que je n'ai pourtant pas refaite depuis au moins 10 ans !!!! Il faut juste être patient, car...
Me voilà de retour avec un plat qui vous réchauffera et régalera vos papilles. L'intérêt c'est que vous avez dans 1 seul plat la viande, les légumes, les féculents et le fromage donc idéal pour un plat unique. Servi avec une petite salade verte, un fruit...
Pour ce cake, je me suis inspirée de la recette de Yotam Ottolenghi, mais j'y ai apporté quelques petites modifications. En effet sa version contient à mon goût beaucoup trop de sucre (j'ai diminué de 40%) et j'aime bien réaliser mes pâtisseries avec...
Allez on continue dans la série des desserts à base de pommes, c'est la saison alors il faut en profiter. La tarte fine aux pommes fait très souvent partie des desserts aux fruits les plus appréciés. Il y a de nombreuses façons de la réaliser : tout simplement...
Je suis une fan des fars, clafoutis (d'ailleurs je ne vois pas trop la différence entre les 2 et ce dessert aurait tout aussi bien pu s'intituler far mais bon il fallait choisir). S'il vous reste des fruits qui commencent un peu à s'abimer ce dessert...
Après la réussite de ma 1ère brioche, mon homme m'a réclamée le week-end suivant pour son petit-déjeuner sa brioche pure beurre "maison", et oui c'est ça le succès... Donc j'ai refait une brioche cette fois dans un moule à cake avec 1,5 fois les proportions...
Cette soupe a été réalisée avec le seul et unique potiron du jardin : cette année dame nature n'a pas été très généreuse car nous en avions eu 7 l'an passé ! Ingrédients pour 4 à 5 assiettes : 800 g à 1 kg de chair de potiron400 g de châtaignes au naturel...
Si vous avez des restes de pain alors ne les jetez plus et réalisez ce dessert d'origine anglaise (servi traditionnellement avec de la "custard", crème anglaise un peu épaisse), miam, miam! Ingrédients pour 1 moule à manqué de 20 cm : 200 g de pain un...
Et oui encore une recette de cake salé extraite du livre "les Cakes de Sophie" (je suis fan, que voulez-vous!). Cette recette égayera parfaitement votre apéritif de fêtes car il est malgré tout original : on a en effet plus l'habitude de déguster un cake...
Ce matin au marché, les abricots extra mûrs étaient mis de côté. Alors je me suis dit pourquoi ne pas les prendre pour faire un coulis, ou une compote avec d'autres fruits. Arrivée à la maison j'ai changé d'avis : je tente un moelleux à la compotée d'abricots....
C’est en errant à travers les très nombreux blogs culinaires que je suis tombée par hasard sur le site « Un déjeuner de soleil », superbe, et mes yeux se sont surtout arrêtés sur une recette que je trouvais très originale. J’avais tous les ingrédients...
