Lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner en rentrant le soir mais que vous voulez quelque chose de réconfortant, très peu calorique (et oui weight watcher est de nouveau dans les parages) voici une recette colorée, bien relevée et goûteuse....
Voici une idée très facile pour vos apéros et les amateurs de sucré-salé. Depuis que j'y ai gouté (petit clin d'oeil à Jacquotte !), rares sont les soirées où mes invités ne dégustent pas ces petit toasts et même les personnes qui ne sont pas fans du...
Ce brownie est hyper facile et rapide à faire. Petite originalité : il est à base de 2 chocolats, noir et pralinoise, ce qui le rend très fondant et surtout permet de diminuer la quantité de beurre. Idéalement le préparer la veille, il sera encore meilleur....
Je sais, vous vous dites, un gratin pâte, quelle simplicité ! Oui mais là c'est THE BEST OF des gratins de pâtes. Quand vous y aurez gouté, vous y reviendrez en courant et demanderez d'en avoir toutes les semaines dans votre assiette. Si, si je vous assure....
Pour ce retour, voici une recette très simple et rapide, à faire même quelques heures avant l'arrivée de vos invités. J'ai l’habitude, lorsque je cuisine de mélanger 5 voire 10 recettes car lorsque vous avez une idée, pas une recette est identique sur...
Ce clafoutis devait être dégusté lors d'un barbecue entre amis, dehors en profitant du soleil dans le jardin mais pas de chance le temps de ce dimanche ressemblait plus à une journée d'automne (froid, pluie...). Cependant ce temps maussade ne nous a pas...
Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de cake sucré alors avec cette neige qui ne cesse de tomber et le froid qui vous envahit de la tête au pied, cela va réconforter vos papilles. Le mariage poires/chocolat n'est plus à prouver mais avec...
Nous sommes en pleine saison de la coquille, alors profitez-en ! Celles utilisées pour cette préparation proviennent directement du marché de Cabourg (congelées sous-vide, elles ont été décongelées et cuisinées comme des noix fraîches). La technique de...
Le crumble...dessert très rapide et facile à réaliser. Pour varier des pommes/poires j'ai choisi cette fois-ci un assortiment de fruits rouges frais car nous sommes en pleine saison : framboises, mûres et myrtilles (les amateurs pourraient également y...
Voici une douceur d'actualité pour Noël : c'est la 3ème fois que je réalise un pain d'épices et chaque fois avec une recette différente mais là je crois bien avoir atteint la perfection : tant au niveau de la texture, qu'en goût, une pure merveille. Cette...
La noix de coco, un vrai pêché mignon. Sous toutes ses formes -en glace, en gâteau, en morceaux-j'adore. Au début je souhaitais réaliser mon gâteau des îles cacao/coco (promis une prochaine fois) mais je me suis dis pourquoi ne pas réaliser un gâteau...
Voici un dessert simple et vite fait réalisé avec peu de produits alors un conseil ayez toujours dans votre placard une boite de lait concentré sucré car cela fera des heureux. La particularité de ce flan c'est que l'on obtient 2 couches bien distinctes...
Pour changer du traditionnel mélange bananes ou poires/chocolat j'ai voulu innover avec des pommes (fruit que j'affectionne tout particulièrement et que je vais décliner les prochaines semaines dans de nouvelles recettes que je me ferai un plaisir de...
Sachez qu'il faut compter 2h30 de cuisson alors pour un repas du dimanche midi, hors de question de faire la grasse mat, sauf si vous voulez passer à table à 14h ! Alors hop c'est parti petit dej à 8h30 et à 9h aux fourneaux. Ce plat est un grand classique...
Hier soir, il a fallu dans la hâte que je réalise 2 desserts sucrés. Heureusement, il y a toujours à la maison les ingrédients de base en réserve : beurre, sucre et farine. Je décide donc de faire des cakes (c'est rapide) : le 1er fut le cake framboises/pâte...
J'avais réalisé cette recette en septembre 2010 je crois avec des prunes et des poires, mais vous pouvez bien év idemment varier les plaisirs en associant d'autres fruits comme par ex. pommes/poires ou abricots/poires... bref selon les saisons, vos goûts......
Dès qu'un dessert comporte des amandes je craque : les financiers, la galette des rois par exemple. J'avais repéré une recette toute simple de gâteau aux amandes ou "namandier" qui a fait le tour des blogs et dont les photos me faisaient fondre. Alors...
Avec ce froid qui a pointé le bout de son nez rien de telle qu'une bonne tarte fine bien feuilletée aux légumes du soleil, çà ne pourra que vous réchauffer. Voilà un bon moyen de manger des légumes tout en se faisant très plaisir. Pour apporter un peu...
J'avais déjà en 2011 sur ce blog posté une recette de cake bananes-pépites de chocolat, mais avec le temps nos goûts changent et désormais je cuisine toujours en diminuant la quantité de sucre, les graisses... et le résultat est toujours à la hauteur....
Cela fait longtemps que je souhaitais réaliser un cake à la carotte, car je trouve cela très original. Et puis on a bien meilleure conscience lorsque l'on déguste une part car on se dit que l'on mange des légumes ! Je vous assure cela vaut vraiment le...
Au retour de vacances, après quelques petits excès (en Bretagne difficile de ne pas craquer face au kouign-amann, gâteau breton...), on reprend de bonnes résolutions, avec des desserts légers (oui car il n'est en effet pas question de se priver non plus...
On se fait toute une montagne de ce fondant au coeur coulant qui nous nargue sur la plupart des cartes des restaurants. Alors hier soir, je me suis dit que j'allais enfin essayer ce dessert démoniaque. Et bien arrêtons de croire que c'est compliqué, car...
Cela fait longtemps que je souhaitais réaliser des cordons bleu maison car lorsque l'on voit dans le commerce ce qu'ils contiennent çà fait peur. De plus, c'est extrêmement simple à réaliser avec des matières premières facile à trouver et vous pourrez...
D ans une tarte salée ce qui et le plus calorique en fait c'est la pâte, qui contient beaucoup de beurre, alors pour limiter les calories, en se régalant tout autant, rien de mieux que de réaliser une quiche sans pâte. De plus vous constaterez que la...
Me voici de retour avec une douceur qui ravira vos papilles ! Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle. C'est un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum bref un dessert fondant, moelleux aux parfums exotiques....
