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24 avril 2011 7 24 /04 /avril /2011 17:57

J'avais réalisé cette recette en septembre 2010 je crois avec des prunes et des poires, mais vous pouvez bien évidemment varier les plaisirs en associant d'autres fruits comme par ex. pommes/poires ou abricots/poires... bref selon les saisons, vos goûts...
 

 Tarte prune3Tarte prune4

Ingrédients : 
Pour la pâte sucrée : 250 g de farine / 100 g de sucre fin/ 100 g de beurre / 1 oeuf
Pour la crème d'amandes :  1 oeuf / 50 g de beurre / 100 g d'amandes en poudre / 50 g de sucre / 2 c à s de rhum ambré
8 à 10 prunes
2 poires
1 sachet de sucre vanillé


Préparation (en 15 min)

1/ Pour la recette de la pâte sucrée voire la rubrique "préparations de base" (astuce : étaler votre pâte directement sur du papier cuisson, c'est ainsi plus facile à mettre dans le moule, comme les pâtes industrielles)
2/ Pour la crème d'amandes : mélanger l'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes, le beurre fondu puis le rhum.
3/ Laver les fruits et peler les poires. Découper les prunes en 4 et les poires en 8.

4/ Préchauffer votre four chaleur tournante à 190°C.
5/ Etaler la crème d'amandes sur votre fond de tarte (que vous aurez piqué à la fourchette) et disposer harmonieusement vos fruits (voir photo 1).
6/ Cuire 35 min et ôter le papier de cuisson.  Cette tarte peut être dégustée tiède ou froide.

 

Résultat : les photos sont très parlantes je trouve. Je suis sûre que vous aimeriez bien une petite part...
 

Tarte prune1Tarte prune2

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commentaires

les-voyages-de-gridelle 25/04/2011 09:27


miam!!


Popasan 24/04/2011 20:08


Jolie tarte, bravo ^^


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