Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 août 2011 6 20 /08 /août /2011 13:56

Grâce à notre potager, nous avons des tomates à profusion alors il faut trouver des idées pour les consommer autrement qu'en simple salade vinaigrette. Voici donc une recette très simple à réaliser et vite faite car elle ne contient que 3 ingrédients principaux. 

   Tarte tomates 002

Pour la tarte (plat principal pour 2 à 3 personnes) :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 5 à 6 tomates selon la taille
  • 200 g de comté
  • Condiments : 1 c à soupe de moutarde, sel, poivre, herbes de Provence, basilic, huile d'olive

Préparation (10 min) :

1/ Préchauffer le four à 200°C.

2/ Piquer votre fond de tarte et le badigeonner (avec un pinceau) de moutarde puis mettre au frigo.
3/ Laver puis couper vos tomates en rondelles puis enlever les pépins.
4/ Disposer  sur le fond de tarte vos morceaux de tomates en les chevauchant (ils doivent tout recouvrir). Parsemer du basilic, des herbes de Provence, un peu de sel et poivre et 1 c à s d'huile d'olive.
5/ Râper  le comté directement sur le dessus des tomates.
6/ Enfourner et cuire 30 min (la surface doit être bien dorée). Laisser refroidir 5 min avant de la consommer.

 
Résultat : la pâte est croustillante, c'est un régal. Accompagnée d'une salade verte (du jardin pour nous), voici un repas équilibré et léger.

Partager cet article

Repost 0
Published by regalezvous.over-blog.com - dans Entrées - tartes salées et pizzas
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : regalezvous.over-blog.com
  • : Vous êtes passionnés de cuisine alors ce blog est pour vous : vous y trouverez des recettes savoureuses depuis l'apéritif, jusqu'au dessert (mon pêché mignon et ma vraie passion).
  • Contact

Recherche