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21 juillet 2010 3 21 /07 /juillet /2010 12:26

Depuis que j'ai fait cette recette, je fais un malheur auprès de tout mon entourage. Alors en 10 minutes vous pourrez ravir vos convives avec cette recette de rillettes de thon maison, très fraîches et donc idéales durant ces chaleurs estivales! Ces rillettes peuvent être servies en apéritif ou alors en entrée.

 Voici les ingrédients pour 6 personnes :

 400 g de thon au naturel (moi j'ai pris la marque Saupiquet et c'était parfait)

200 g de fromage type St Moret (personnellement je prend celui de Leader Price qui est nettement moins salé)

1 à 2 échalotes (selon la taille)

1 jus de citron

1 bouquet de ciboulettes

Tabasco

Sel poivre

Préparation :

1/ Egoutter le thon et l'émietter.

2/ Ajouter le fromage frais.

3/ Ciseler ou hacher l'échalote et l'ajouter au mélange ainsi que le jus de citron et 4 à 5 gouttes de Tabasco. Saler et poivrer. 

4/ Bien mélanger le tout, vérifier l'assaisonnement.

5/ Incorporer la ciboulette ciselée.

6/ Couvrir d'un papier film et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Vous pourrez déguster ces rillettes en apéritif sur des toast de pain grillé ou alors avec des Tuc nature (j'ai essayé c'est super bon!).

Rillettes 1  Rilletttes 2

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commentaires

Bébés 11/10/2013 17:02

C'est parfait à l'apéritif!

Sophie 11/10/2010 00:41


Cette recette, je l'ai testée avec mes gouteurs la semaine dernière. Ils ont beaucoup aimé


natalo gautri 04/08/2010 11:55


je commets la même recette avec des sardines en boîte. Tout aussi délicieux !
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