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6 février 2011 7 06 /02 /février /2011 14:00

Voici un encore un bon moyen de manger des légumes : des courgettes et des poivrons farcis avec de la chair de veau et de boeuf (et oui cela change de la traditionnelle chair à saucisse, qui est d'ailleurs plus grasse).  L'avantage de ce plat : vous pouvez le préparer 2 jours à l'avance et le soir voulu, hop au micro-onde et c'est prêt ! De plus c'est très facile et rapide à réaliser surtout lorsque vous achetez la farce déjà assaisonnée.

Farcis1Farcis 002

Ingrédients pour 3 pers : 
3 courgettes rondes (ou 2 longues) 
2 poivrons (ici poivrons verts longs)
400 g de farce de veau (prête à farcir)
200 g de viande hchée de boeuf
 Huile d'olive

Préparation (15 min) / Cuisson (35 min)
1/ Préchauffer le four à 180°C
2/ Préparation des légumes : couper le chapeau des courgettes et les évider. Couper les poivrons en 2 et ôter les pépins et les parties blanches.
3/ Farcir vos légumes avec les 2 farces mélangées.
4/ Mettre un filet d'huile d'olive et
cuire pendant 35 min.

Résultat : avec un peu de riz blanc et voilà un repas bien équilibré. Bon appétit !

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Published by regalezvous.over-blog.com - dans Legumes - soupes et féculents
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commentaires

philippe 01/03/2011 15:58


la présentation moyenne mais quel délice au goût


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